Tous les articles par Claude Perisset

Bonnes fêtes à tous

Pour votre dessert de Pâques, nous vous proposons :

Crème anglaise à l’infusion de verveine citronnée, une chantilly aux zestes de citron, une chantilly fraise, une compotée de fraises, confit citron, financier chocolat et un crumble pressé aux graines de tournesol.

Joyeuses fêtes

 


Je t’aime, un peu, beaucoup, à la folie !!!

 

 

 

 

 

 

 

Dessert de St-Valentin

Partagez ce savoureux moment gourmand avec notre dessert spécial St-Valentin

Le cœur rouge

Composé de crèmes chantilly framboise et vanille, un caramel passion, une gelée framboise, biscuits chocolat et croustillant cacao.

Le cœur caramel tendresse

Composé de crèmes chantilly caramel et chocolat, un caramel beurre salé, biscuit chocolat et un croustillant cacahuète.

 

 

 


Nous les avons testées pour vous (MIAM), elles devraient vous plaire! Réservez rapidement !

Bûche Framboise-Litchi : Chantilly litchi, mousse framboise, crème au litchi, biscuit pain de Gênes aux amandes, gelée framboise, crémeux framboise, compotée de mangue et son sablé au beurre.

 

 

 

 

 

Bûche Chocolat-Orange : Mousse chocolat noir 65% du Venezuela, mousse chocolat blanc aux jus et zeste d’orange fraiche, biscuit sans farine aux pépites de chocolat, gelée orange, crémeux aux fruits de la passion et son croustillant noisette.

et devinez quoi, celle-ci est SANS GLUTEN!