Poire chocolat caramel

Mousse chocolat noir du Venezuela 65%, crémeux chocolat au lait, caramel beurre salé, compote de poire caramélisée, gelée de poire, biscuit chocolat et croustillant gianduja.

Jouer avec les textures, les goûts et les sensations pour sublimer les matières premières. Voilà la recette de ces desserts aux plaisirs infinis.

CHF 30.00CHF 225.00

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Description

Les Conseils du Chef

Tous nos desserts doivent être stockés au frigo.
Ne pas congeler. Pour une meilleure présentation, couper avec un couteau préalablement trempé dans de l’eau bouillante et séchez-le. A répéter pour chaque tranche.
A consommer dans les 48h après le retrait en boutique.

Bonne dégustation!

Informations complémentaires

POUR COMBIEN DE PERSONNES

4, 5, 6, 8, 10, 12, 14, 16, 18, 20, 22, 24, 26, 28, 30